crocchette Archivi - Essenza di Vaniglia

Crocchette di salmone con zucca e carote

Crocchette di quinoa e zucchine

Tagliatelle di farro con pesto di cavolo nero

Cavolo nero, superfood dei mesi freddi. Fino a qualche tempo fa avevo sempre snobbato il cavolo nero. Finché durante un week end a Siena non ho assaggiato la ribollita ed ho scoperto che il cavolo toscano o palmizio (oltre ad avere tanti nomi) è un cavolo incredibilmente gustoso ed aromatico. Dopo aver provato a fare […]

Zuppa rustica con bietine e nocciole

Ancora gennaio. Ancora cieli grigi, aria umida e giorni della merla in arrivo. Quando è così cerco di mettere in atto strategie anti malumore e luna storta. Nulla aiuta in momenti come questi più di mettersi in cucina e preparare i cosiddetti piatti comfort food. Le zuppe calde e saporite fatte con ingredienti poveri, con […]

Crocchette di salmone con zucca e carote

Crocchette di quinoa e zucchine

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Zuppa rustica con bietine e nocciole

Frollini all’olio extravergine di oliva e al grano sanceno con glassa di cioccolato e caffè

Zuppa di broccoli e calamari con i grattini

Crostata morbida di mele

Farfalle con salmone fresco, sedano e semi di sesamo nero