Tagliamo le mandorle grossolanamente e mescoliamo ai fiocchi d'avena. In un pentolino sciogliamo il miele con l'olio, mezzo bicchiere d'acqua, il sale e facciamo sobbollire per 5 minuti. Uniamo ai cereali, mescoliamo bene e trasferiamo il tutto in un'ampia padella antiaderente.

Cuociamo a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando inizierà a sentirsi un buon profumo caramellato e i i cereali e la frutta saranno tostati (impiegheranno 10/15 minuti), aggiungiamo i semi di girasole, continuando a tostare per altri 2/3 minuti. Spegnamo il fuoco e lasciamo raffreddare su un vassoio. Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato. Conserviamo in frigo chiuso in barattolo a chiusura ermetica.