Torta Morbida alle More e Grano Saraceno
Ingredienti per uno stampo da 20/22 cm di diametro
Ingredienti
- 4 pz Uova medie
- 250 g Farina di Grano Saraceno
- 50 g Farina di Fecola di Patate
- 130 ml olio di semi di girasole
- 180 g Zucchero di Canna Integrale
- 250 g Yogurt Bianco Naturale
- 1 pz Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- 200 g More di rovo
- 16 g lievito per dolci
Istruzioni
- Lavate le more e lasciatele asciugare.
- Quindi spolevrizatele con lo zucchero di canna.
- Nella planetaria montate le uova con lo zucchero finché diventano bianche e spumose
- Aggiungete lo yogurt, l’olio, la vaniglia e lasciate amalgamare bene. Infine aggiungete le farine setacciata con il lievito.
- Versate l’impasto in una tortiera coperta da carta forno (o imburrata e infarinata), disponete sulla superficie le more e cuocete in forno, preriscaldato a 170° per 40′ (effettuare sempre la prova stuzzicadente prima di sfornare).
- Spolverizzate di zucchero a velo e servite.