Un dolce che profuma di antico: torta di Mela Limoncella

Passeggiare nei boschi e nelle campagne abruzzesi,
in autunno, vuol dire immergersi nella bellezza delle piante che si
trasformano assumendo ogni tonalità di colore tra il giallo, l’arancio
ed il rosso, vuol dire respirare l’intenso profumo della vegetazione, ma
vuol dire anche tornare a casa con un cesto ricco di preziosi frutti antichi.

Tra questi frutti ci sono sicuramente le Mele Limoncelle: un frutto dolce, croccante, aromatico e incredibilmente profumato. Un tempo si soleva conservarle anche in casa, sistemata in graziosi centro tavola
per profumare ed adornare la cucina o la camera da pranzo. Lì nel cesto
della frutta le nostre nonne le tenevano sempre pronte, a portata di
mano per essere sbucciate, tagliate e accuratamente adagiate sulla
superficie di una morbida torta.

Questa immagine calda e domestica ha ispirato il dolce che ho preparato per Taste Abruzzo, venite con me a scoprire la ricetta e tante altre curiosità su questo fantastica mela…clicca qui