E’ incredibile i cambiamenti che può apportare la natura nel corso di 20 giorni.
Domenica sono tornata a casa dopo tre settimane di mare e, al mio ritorno, il primo pensiero è stato quello di visitare l‘orto per constatarne i cambiamenti. Ed è stato come aver lasciato un bambino piccolo e ritrovarlo nel pieno dell’adolescenza…
Ricordavo i fiori sulle piantine dei peperoni e delle melanzane ora sostituiti da grossi frutti! Per non parlare dei filari di pomodori, diventati giganti e carichi di rosso!
E poi le mele sugli alberi quasi mature, lasciano già sognare il profumo di una torta di mele appena sfornata.
Con tante meraviglie a disposizione ho pensato fosse giunto il momento di cucinare di nuovo questa torta salata con verdure in agrodolce che avevo preparato per il numero di luglio/agosto di Taste&More!
Non lo avete ancora sfogliato?!
Beh allora correte a rimediare…foto spettacolari e tante ricette fresche e originali vi aspettano!!
Ricordo di quando vivevo nelle campagne emiliane, ogni giorno correvo nel frutteto a vedere quei filari di peri e meli cambiare colore e come i fiori diventassero buonissimi frutti. Mi piace soffermarmi a guardare i cambiamenti, a osservare come dei piccoli puntellini profumati potessero diventare dei frutti. Un miracolo che si rinnova ogni volta 🙂
La tua torta salata è davvero bella e sono sicura anche meravigliosamente buona. Uno scrigno in cui racchiudere quello che di buono ha fornito l'orto 🙂
Ciao Paola, le meraviglie dell'orto e del giardino in questo periodo è ciò che amo di più dell'esatte! Un'emozione che cresce giorno dopo giorno 🙂
Sono rimasta colpita da questa tarte , vista sull'ultimo numero di Taste&More. Va bene che ho amato questo numero, così colorato e profumato, e anche la tua torta salata mi è saltata subito all'occhio! Peccato che non sia saltata anche fuori dal monitor per poterla addentare! 😉
Bravissima e buon Estate,
Anna
Grazie mille Anna! Anch'io ho amato tantissimo questo numero di Taste&More! E' stupefacente come la redazione, ogni volta, ci aiuti a raccontare le stagioni in modo sempre più bello ed originale!