Zuppa Con Ceci, Broccoli, Baccalà E Miglio
Tortelli con Topinambur, Baccalà e Tartufo
Zuppa D’Autunno: Con Zucca, Castagne, Funghi E Fagiolo Poverello
Gnocchi di Zucca Ripieni, Fonduta di Grana e Polvere di Culatello
Tortelli di Battuto di Coregone e Capperi con Fumetto profumato allo Zafferano
Tagliatelle paglia e fieno con i galletti (o finferli)
Torcetti al Pesto di Rucola con Sgombro e Briciole di Tarallo
Zuppa di Cozze e Fagioli
Tabbouleh Verde di Primavera
Polpette di Riso Venere e Verze con Salsa di Yogurt e Curry
Canederli ai Porri con Salsa di Zucca
Zuppa di Ceci Con Gnocchetti Di Acqua E Semola
Tagliatelle di Farro con Pesto di Noci e Salvia
Casarecce di Solina con Pesto di Foglie di Carota
Risotto Mantecato alla Stracciatella di Campo Felice con Zafferano DOP
Pesto di Pisellini Freschi ed Erba Cipollina
Ravioli di Solina con Ricotta, Miele e Limone
Primavera sui pascoli – Crema di Piselli con le Pallottine
Spaghettoni alla Provola Affumicata con Friarielli
Spaghetti di Farro con Broccoli, Arancia e Pesto di mandorle
Vellutata di Rapa Rossa e Mela Verde
Pomodori Ripieni
